Cadena de Frío Ininterrumpida: De la Patagonia a Miami
Cómo eliminamos retrasos, fluctuaciones térmicas e inconsistencias de calibre mediante estrictos protocolos logísticos.
Extracción y Procesamiento Inmediato
Los productos son cosechados en la Patagonia (Salmón y Mejillones de cultivo) o capturados por embarcaciones autorizadas (Bacalao, Centolla, Pulpo). El procesamiento ocurre pocas horas después de la captura bajo estrictas normas HACCP.
Congelación IQF y Calibración de Empaque
Mediante congelación IQF (Individually Quick Frozen), los productos alcanzan -18°C en minutos, preservando la textura. Se clasifican por tamaño, se calibran y embalan con códigos de barra de seguimiento de lote.
Rutas Marítimas y Aéreas Controladas
Para carga a granel, cargamos contenedores Reefer de 20' o 40' con telemetría de temperatura en tiempo real. Las rutas conectan Valparaíso, San Antonio y Coronel con el Puerto de Miami. Carga fresca utiliza transporte aéreo directo.
Desaduanamiento y Centro Logístico en Miami
Al arribar al Puerto de Miami o Aeropuerto MIA, la carga es nacionalizada por nuestro representante local, Caliche Import LLC (5761 NW 98th Place, Doral, FL 33178), coordinando la entrega final a distribuidores de EE.UU.
📊 Telemetría en Tiempo Real y Transparencia
Cada contenedor se entrega con un reporte de registro térmico USB. Los compradores reciben el ID de lote, códigos de planta de procesamiento y certificados fitosanitarios (Sernapesca y FDA) antes del arribo de la mercadería.