Salmón Atlántico
Salmo salar
Salmón Atlántico premium de las aguas prístinas del sur de Chile
Formato:
Filetes Trim C/D/E (Con/Sin Espinas, Con/Sin Piel), Porciones (IVP), HG (Sin Cabeza ni Vísceras), Hon (Entero con Cabeza)
MOQ:
1 FCL Reefer (Contenedor Completo) - Aprox. 18,000 kg
Temperatura:
Congelado (IQF) a -18°C o Fresco mantenido a 0°C a 2°C
Mejillones Chilenos (Choritos)
Mytilus chilensis
Mejillones IQF dulces, carnosos y limpios de las frías aguas de la Patagonia
Formato:
Entero Cocido al Vacío, Media Concha Cocida, Carne de Mejillón Cocida (IQF)
MOQ:
1 FCL Reefer (Contenedor Completo) - Aprox. 20,000 kg
Temperatura:
Congelado (IQF) a -18°C o inferior
Bacalao de Profundidad
Dissostichus eleginoides
El cotizado y cremoso pescado de roca capturado en aguas subantárticas
Formato:
HGT (Sin Cabeza, Vísceras ni Cola), Porciones (IVP, Con/Sin Piel), Filetes
MOQ:
5,000 kg (LCL) o 1 FCL Reefer - Contenedores mixtos disponibles
Temperatura:
Congelado (IQF o Interfoliado) a -18°C o inferior
Centolla Patagónica
Lithodes santolla
Patas y carne de centolla patagónica silvestre, dulce y de carne firme
Formato:
Centolla Entera Cocida (congelada), Secciones (Patas y Pinzas), Carne Combo (Merus, Pinza y Carne de Ensalada)
MOQ:
3,000 kg (LCL) o 1 FCL Reefer - Contenedores mixtos disponibles
Temperatura:
Congelado a -18°C o inferior
Anillas de Jibia
Dosidicus gigas
Anillas de jibia gigante tiernas y limpias en opciones naturales y apanadas
Formato:
Anillas de Jibia Naturales (IQF), Anillas de Jibia Apanadas (estilo Calamari)
MOQ:
1 FCL Reefer - Aprox. 19,000 kg
Temperatura:
Congelado a -18°C o inferior
Pulpo del Pacífico
Octopus mimus
Pulpo entero limpio en forma de flor extraído de costas rocosas
Formato:
Entero Limpio (estilo flor, eviscerado, sin ojos ni pico), Porciones
MOQ:
5,000 kg (LCL) o 1 FCL Reefer - Opciones de contenedor mixto
Temperatura:
Congelado a -18°C
Tentáculos Cocidos
Dosidicus gigas / Octopus mimus
Tentáculos cocidos listos para la plancha, envasados al vacío para una preparación rápida
Formato:
Tentáculos Cocidos, Sellados al Vacío (IVP), con glaseado ligero de agua (0-5%)
MOQ:
5,000 kg (LCL) o 1 FCL Reefer - Opciones mixtas disponibles
Temperatura:
Congelado a -18°C o inferior
Mix de Mariscos
Mezcla multiespecie
Una mezcla equilibrada y premium de mariscos patagónicos para retail y catering
Formato:
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MOQ:
1 FCL Reefer - Opciones de contenedor mixto disponibles
Temperatura:
Congelado (IQF) a -18°C