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Ficha Técnica
Anillas de Jibia
Dosidicus gigasAnillas de jibia gigante tiernas y limpias en opciones naturales y apanadas
Datos Técnicos de Carga
Especificaciones de embalaje y calibración de exportación. Diseños a medida disponibles para compras bajo contrato.
| Presentaciones | Anillas de Jibia Naturales (IQF), Anillas de Jibia Apanadas (estilo Calamari) |
| Calibres / Tamaños | Diámetro de Anilla: 3-5 cm, 4-7 cm | Espesor: 5-8 mm |
| Empaque | 10 bolsas de 1kg en caja master de 10kg, o cajas a granel de 10kg |
| Paletizado | 80 cajas por pallet (Pallet estándar de EE.UU.) |
| Control de Temperatura | Congelado a -18°C o inferior |
| MOQ | 1 FCL Reefer - Aprox. 19,000 kg |
| Incoterms Disponibles | FOB San Vicente/Talcahuano, CFR Puerto de Miami, CIF Puerto de Miami, DDP Bodega Doral |
❓ Preguntas Frecuentes de Suministro
Q: ¿Cómo aseguran que las anillas de jibia queden blandas?
Aplicamos un proceso especializado de tiernizado físico controlado por temperatura que rompe las fibras musculares rígidas de la jibia gigante sin alterar su sabor marino limpio.
Q: ¿Qué cobertura se utiliza para las anillas apanadas?
Utilizamos una mezcla de pan rallado y rebozado premium, diseñada para resistir freidoras industriales o cocción al horno, manteniendo una excelente crocancia.
Q: ¿Estas anillas están blanqueadas o crudas?
Ofrecemos ambas opciones: anillas crudas IQF (lavadas y tiernizadas) y blanqueadas (pre-cocidas levemente para fijar textura antes del congelado).